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飲食養(yǎng)生:夏季消暑食物紅黑榜


飲食養(yǎng)生:夏季消暑食物紅黑榜

導(dǎo)語:炎炎夏日,吃對食物可以幫助人體補(bǔ)充所需水分、解熱祛暑。相對的,吃錯(cuò)食物不僅不能解暑,還可能讓你的腸胃受損、影響消化。那么應(yīng)該如何吃對食物、舒服度夏?消夏食物紅黑榜為你揭曉答案!

紅榜

1、西瓜:西瓜營養(yǎng)豐富,含水量充足,是補(bǔ)充人體散失水分的佳選。但西瓜吃多了易傷脾胃,脾胃虛寒、消化功能差的人應(yīng)少吃,尤其慎吃冷藏后的西瓜。

2、苦瓜:苦瓜等苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物堿等,具有****、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。需注意的是,苦味食品一次別吃太多,否則容易引起惡心、嘔吐等不適反應(yīng)。

3、西葫蘆:西葫蘆低脂肪、低能量,含有一定量的維生素和礦物質(zhì),是夏季的**蔬菜。

4、熱茶:喝一杯熱茶是解暑的法寶。飲用熱茶能促使毛孔張開,促進(jìn)汗腺的分泌,還可以**,有助于降溫。英國科學(xué)家研究表明,熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品,是消暑飲品中的佼佼者。

5、玉米:在夏天適量吃一些新鮮玉米,可以增進(jìn)食欲。需要提醒的是,吃玉米時(shí)應(yīng)注意嚼爛,以助消化,腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能**者一次不可多吃。

6、薏米:薏米性味甘淡微寒,含有維生素B1和多種氨基酸。它具有利水消腫、健脾祛濕、清熱排膿等功效,是常用的利水滲濕食物。夏天用薏米和紅豆搭配煮粥,是很好的消暑食品。

7、毛豆:夏天正當(dāng)毛豆上市之時(shí),適當(dāng)吃一些能預(yù)防因大量出汗和食欲不振造成的營養(yǎng)**、體能低落、容易中暑等情況。

黑榜

1、冰淇淋:冰淇淋是典型的高脂肪、高熱量食品,多數(shù)還含有大量飽和脂肪酸,甚至是反式脂肪,對健康不利。并且飯前吃冰淇淋,還容易影響食欲,導(dǎo)致營養(yǎng)**。

2、燒烤:英國《每日郵報(bào)》刊登的一項(xiàng)研究稱,英國有關(guān)人員實(shí)地考察戶外燒烤的衛(wèi)生狀況后發(fā)現(xiàn),燒烤架上每百平方厘米含細(xì)菌高達(dá)170萬個(gè),這一數(shù)字甚至比馬桶坐墊上的高出124%。不僅如此,美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院癌癥研究所的專家認(rèn)為,高溫?zé)緯?huì)產(chǎn)生雜環(huán)胺,而雜環(huán)胺與乳腺癌、結(jié)腸癌、胃癌、前列腺癌等多種癌癥有關(guān)。


3、冰鎮(zhèn)飲料:天氣炎熱時(shí),痛痛快快喝一杯冰鎮(zhèn)飲料,是很多人的樂事。但中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)流行病學(xué)教授、廣東省營養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書長陳裕明提醒,如此一冷一熱,腸胃很難快速適應(yīng),可能會(huì)引起胃腸道痙攣性收縮,導(dǎo)致**、腹瀉等癥狀。他提醒,可以少量喝一些冰鎮(zhèn)飲料,但要注意慢慢喝,讓腸胃有一個(gè)適應(yīng)過程。

4、麻辣燙:專家提醒,路邊攤麻辣燙的原料很難保證新鮮、衛(wèi)生,并且綠葉蔬菜反復(fù)煮,也會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽。夏天濕氣重,*好避免吃辛辣、油膩食物,飲食宜清淡。

5、散裝啤酒:扎啤保質(zhì)期一般較短,且需要在3℃~8℃時(shí)保存,而市場上出售的散裝扎啤,實(shí)際上是普通的鮮啤酒,即未經(jīng)過巴氏**的啤酒。如果大排檔的衛(wèi)生環(huán)境不達(dá)標(biāo),就很容易出問題。
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